Liečebná strava po ischemickej mozgovej príhode

Vývoj ischemickej mozgovej príhody

Eliminácia následkov mŕtvice je dlhodobé lekárske uzdravenie, liečba fyzioterapiou, masáž a korekcia stavu pacienta so správnou výživou. Strava v období rehabilitácie je dôležitou etapou, pretože na pozadí presýtenia tela tukmi a sacharidmi je narušená normálna činnosť srdca a mozgu. Liečebná strava po ischemickej mozgovej príhode je zameraná na zlepšenie fungovania všetkých životne dôležitých orgánov, najmä postihnutého mozgu..

U človeka po poruche cievnej mozgovej príhody, reči a motorickej aktivity rezistencia tela voči vonkajším a vnútorným stimulom klesá av závažných prípadoch vedie choroba k invalidite. Títo pacienti potrebujú neustálu starostlivosť o svojich blízkych, ktorí by mali niesť zodpovednosť za vytvorenie jedálneho lístka, s ktorým pomáha odborník na výživu a neurológ..

Výživa a choroby cievneho systému

Ischemická a hemoragická cievna mozgová príhoda sa vzťahuje na bežné choroby cievneho systému, ktoré často postihujú starších ľudí na pozadí existujúcich chorôb v tele. V mladom veku je tu tiež riziko cievnych porúch, ktoré sú charakteristické vážnym organickým poškodením mozgu, kompresiou krvných ciev s prietržom krčnej chrbtice a inými závažnými chorobami..

Používanie určitých skupín potravín môže zabrániť vzniku mozgovej príhody a vyvolať jej vzhľad.

Nesprávna výživa je jedným z rizikových faktorov vzniku choroby, pretože v priebehu života sa telo postupne upcháva, ale choroba sa objavuje náhle a vedie k nezvratným následkom..

Ak sa tomu nedá vyhnúť, mali by ste okamžite skontrolovať svoju stravu a dodržiavať prísne obmedzenia predpísané lekárom a dietetikom..

Aká je strava po ischemickej mozgovej príhode?

Diéta po ischemickej mozgovej príhode

1. Prvým a hlavným pravidlom pre vytvorenie správneho menu je obmedzenie soli a cukru.
2. Pacient by mal jesť jedlo pripravené iba tromi spôsobmi: varené, pečené a dusené.
3. Je prísne zakázané jesť vyprážané jedlá, údené mäso, konzervované jedlá, príliš slané a korenené jedlá..
4. Denné menu by malo pozostávať z potravín bohatých na vlákninu, minerály a vitamíny.
5. Obmedzenie tukov, ťažko stráviteľných uhľohydrátov.
6. Pacient by mal brať jedlo často av malých porciách. Menu je vytvorené takým spôsobom, aby doplnilo dennú potrebu kalórií v tele jedením 5 až 6 porcií jedla..

Nadmerný príjem soli vedie k hromadeniu tekutín v tele, čo zhoršuje stav ľudí s esenciálnou hypertenziou. Obmedzenie príjmu soli na 5 g za deň zabráni závažným záchvatom hypertenzie.

Zníženie hladiny cholesterolu v krvi pomocou diéty vám umožní vyčistiť cievny systém a zabrániť tvorbe plakov, ktoré môžu vyvolať ischemickú mozgovú príhodu..

Čo vylúčiť zo stravy?

Alkohol je prísne zakázaný

Diéta po ischemickej mozgovej príhode zakazuje použitie týchto potravín a jedál:

1. Tukové mäso a ryby vrátane bravčového, jahňacieho, kačacieho, červeného rýb, šupiek, ružového lososa.
2. Výrobky z múky, z lístkového cesta, koláče, koláče, biela čokoláda, smotana.
3. Korenie, paprika, korenie, horčica, majonéza, omáčky.
4. Bohaté vývary, huby a akékoľvek jedlá s hubami.
5. Obmedzte použitie strukovín, šťaveľa, špenátu, vodnice, reďkovky a fazule.
6. Z ovocia hrozno podlieha obmedzeniam.
7. Je zakázané konzumovať silné osviežujúce nápoje, vrátane čierneho čaju, kávy (lekár môže v určitých dňoch povoliť prírodnú kávu, jednu šálku naraz).
8. Alkoholické a nízkoalkoholické nápoje sú prísne vylúčené.

Toto je hlavný zoznam zakázaných potravín a potravín, ktoré môže ošetrujúci lekár zmeniť v závislosti od dôsledkov choroby na pacienta..

Liečebná strava po ischemickej mozgovej príhode zahŕňa pitie veľkého množstva tekutín, preto je dôležité obmedziť množstvo soli a všetky slané jedlá pre normálne odstraňovanie tekutín z tela..

Povolené produkty

Mliečne výrobky povolené

Napriek skutočnosti, že strava po ischemickej mozgovej príhode je trochu obmedzená, pacientova strava sa môže meniť a robiť nielen liečivú, ale aj chutnú. So skúsenosťami s prípravou jedla pre pacienta bude stále viac príležitostí na zlepšenie kvality výživy a príjemné jedlo..

Mŕtvica strava umožňuje nasledujúce potraviny:

1. Mäsové výrobky: biele mäso, kuracie mäso, varené morčacie mäso, chudé jahňacie mäso, chudé hovädzie mäso.
2. Ryby: Všetky odrody s nízkym obsahom tukov, vrátane tresky, platesy, chodítka, niekedy sa strava po ischemickej mozgovej príhode môže zriediť tuniakom a lososom, ale veľmi zriedka..
3. Mliečne výrobky a vajcia: V ponuke je dovolené používať nízkotučné odrody syra, fermentované pečené mlieko, tvaroh, kefír, mlieko. Niekedy môžete dať pacientovi spracované syry a maslo do 20 g. Vajcia sa môžu podávať varené, ale iba bielkoviny a nie viac ako 1 denne.
4. Pekárstvo a obilniny: strava umožňuje strúhanie ovsených vločiek, ryže, chleba bez solí, jedál z celozrnnej ražnej múky, sušienok. Menej často môžete jesť cestoviny, sladké cereálie a biely chlieb.
5. Surová a varená zelenina: varené a pečené zemiaky, kapusta a kapustová šťava, baklažán, tekvica a tekvica, bylinky vrátane kopru a petržlenu, mrkva, surové uhorky, paradajky.
6. Ovocie a sladkosti: je užitočné dať pacientovi sušené ovocie, džem, džemy, bobule, sušené marhule, banány a marhule. Medzi dezerty, ktoré sú prijateľné po porážke, sa rozlišuje želé, puding, marshmallows, marmeláda, slabý čaj, med..
7. Nápoje: pre pacientov je užitočné piť liečivé bylinky, ktoré majú sedatívny účinok, zelené čaje bez cukru, zeleninové šťavy zriedené vodou, želé, nesladené ovocné nápoje, ovocné šťavy. Kakao, káva s mliekom (prírodné) je niekedy povolené.

Pred rozhodnutím o akejkoľvek strave je potrebné poradiť sa s niekoľkými odborníkmi vrátane odborníka na výživu, imunológa, neurológa a alergológa..

Vzorové menu

Pacient po ischemickej mozgovej príhode by mal často jesť a po malých častiach. Medzi jedlami musíte piť veľa vody, pretože užívanie liekov vyvoláva suchosť sliznice a niektoré z predpísaných liekov sú močopudné.

Denná strava vyzerá takto:

1. Na raňajky môžete jesť tvaroh s kyslou smotanou, ovsenou kašou alebo pohánkovou kašou, piť kávu s mliekom alebo zeleným čajom.
2. Druhé raňajky sa skladajú z zeleninového alebo ovocného šalátu, liečivých byliniek, bieleho chleba.
3. Odporúča sa jesť mäso alebo ryby na obed, môžete uvariť kotlety alebo karbanátky, zeleninovú šťavu.
4. Druhý obed je ľahký, obsahuje zeleninovú polievku, biely chlieb a kakao, môžete jesť dezert.
5. Večera sa skladá z kefíru, ovocia.

Diéta po ischemickej mozgovej príhode vám umožňuje urýchliť proces regenerácie a zlepšiť stav pacienta normalizáciou metabolických procesov a činnosti tráviaceho traktu..

Komentáre

Môj brat pred siedmimi rokmi utrpel ischemickú mozgovú príhodu. Dokonca aj vtedy lekár povedal, že okrem liekovej liečby je potrebné jesť správne, to znamená ísť na špeciálnu diétu. Môj brat začal jesť veľa morských rýb a iných morských plodov, vylúčených zo stravy (hoci to pre neho bolo ťažké), zelenina a ovocie boli vždy na stole. Droga Heardix však pomohla bratovi vyrovnať sa s bolesťou hlavy po mŕtvici. Poviem tiež, že práve tento liek pomohol normalizovať tlak..

Diéta po ischemickej a hemoragickej cievnej mozgovej príhode: zásady, približné menu na týždeň

Diéta po mŕtvici je jedným z nevyhnutných rehabilitačných opatrení, ktoré významne znižujú čas zotavenia.

Cievna mozgová príhoda je akútna patológia, ktorá sa vyvíja, keď je narušená dodávka krvi do určitej časti mozgu. Nedostatočný prietok krvi vedie k hladovaniu kyslíka v mozgu, v dôsledku čoho sú poškodené neuróny nachádzajúce sa v oblastiach so zníženým prísunom krvi a potom odumierajú.

V závislosti od príčiny porúch obehového systému sa rozlišujú dve formy mŕtvice:

• ischemická - vyskytuje sa, keď k nej dôjde v dôsledku zúženia ciev prenášajúcich krv do mozgu alebo ich prekážky (zablokovanie). Oddelená krvná zrazenina, častica tuku, vzduchové bubliny, nádorové nádory, jazvy alebo cholesterolové plaky na stenách krvných ciev môžu blokovať prietok krvi;
• hemoragické - vyskytuje sa v prípade prasknutia mozgovej cievy a uvoľnenia krvi do mozgového tkaniva, v ktorom je orgán nasiaknutý a stlačený. Príčinou mozgového krvácania môže byť aneuryzma alebo narušenie integrity cievnej steny v dôsledku aterosklerózy, ako aj konštantný tlak na steny ciev pri hypertenzii..

Okrem hlavných príčin existujú aj rizikové faktory, ktoré sú rovnaké pre obidve formy mozgovej mŕtvice. Patria medzi ne tie, ktoré nemôžu byť ovplyvnené (dedičnosť, vek, vrodené malformácie kardiovaskulárneho systému) a faktory spojené so životným štýlom osoby. Jedným z určujúcich rizikových faktorov je strava.

Tabuľka 10 je určená pre pacientov s kardiovaskulárnymi chorobami. Zahŕňa produkty, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a krvné cievy. Táto strava je vhodná pre mužov aj ženy.

Strava je nesprávna a správna

Sedavý spôsob života a iracionálna nadmerná výživa vedú k obezite a zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi. Prvý faktor zvyšuje zaťaženie ciev a vedie k rozvoju pretrvávajúcej hypertenzie, to znamená, že neustále vysoký tlak v cievach, druhý prispieva k ukladaniu cholesterolu na steny ciev vo forme plakov a k rozvoju aterosklerózy. Preto by diétne menu na mozgovú mŕtvicu malo byť navrhnuté tak, aby sa znížil vplyv škodlivých faktorov na organizmus, pomohlo sa obnoviť stratené funkcie a zabránilo sa vzniku negatívnych následkov mŕtvice a relapsov..

Čo sa dá a nemôže jesť s mŕtvicou? Čo stojí za to nakŕmiť pacienta v rôznych obdobiach rehabilitácie a ako sa bude líšiť strava po ischemickej mozgovej príhode a hemoragii?

Aká strava je pre pacienta po mŕtvici vhodná?

Základné pravidlá výživy po mozgovej mŕtvici:

1. Minimalizujte príjem soli. Pokiaľ je to možné, oplatí sa úplne opustiť soľ, ale jej spotreba je povolená až do 5 g za deň. Nadbytok soli vedie k vysokému krvnému tlaku, ktorý je po mŕtvici mimoriadne nebezpečný. Z tohto hľadiska sú zakázané všetky solené a nakladané potraviny.
2. Obmedzte spotrebu živočíšnych tukov. Pomôže to znížiť hladinu cholesterolu v krvi, vyčistiť krvné cievy aterosklerotických plakov a obnoviť fyziologický prietok krvi v tepnách..
3. Pri varení použite rastlinný olej: repkový, sójový, olivový alebo slnečnicový.
4. Eliminujte alebo aspoň obmedzte príjem cukru na 50 g za deň.
5. Do denného menu pridajte veľké množstvo vlákniny, čo má priaznivý vplyv na trávenie a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Vlákna sa nachádzajú vo veľkých množstvách v obilninách, otrubách, zelenine a sušenom ovocí.
6. Jedzte morské plody najmenej dvakrát týždenne. Obsahujú veľa polynenasýtených mastných kyselín, najmä omega-3. Tieto látky zlepšujú funkciu mozgu, pomáhajú posilňovať steny krvných ciev a znižujú hladinu cholesterolu v krvi..
7. Obohatte stravu vitamínmi a minerálmi. Najdôležitejšie pre pacientov po mŕtvici: vitamín B6 (nachádzajúci sa v mrkve, slnečnicových semenách, špenáte, vlašských orechoch, hrášku, lososoch a sleďoch); kyselina listová (v špargle a brokolici); draslík (v strukovinách, ovocí, zelenine, celých zrnách, banánoch, rybách).

Alkohol má škodlivý vplyv na kardiovaskulárny systém, preto je prísne zakázaný alkohol (pivo, vodka, koňak atď.)..

Musíte brať jedlo najmenej 4 krát denne, najlepšie 5-6, v malých dávkach. Celkový objem výrobkov za deň by nemal prekročiť 2 kg. Spotrebu vody a iných tekutín konzultujte so svojím lekárom. Vo väčšine prípadov je povolené piť najviac 1 liter tekutiny denne..

Zoznam schválených výrobkov

Po mŕtvici je veľa potravín a potravín zakázané. Zoznam potravín, ktoré je možné konzumovať a dokonca odporučiť, je však dostatočne veľký na to, aby poskytoval pestré menu pre každý deň..

Povolené chudé mäso a ryby v pečenej alebo varenej forme:

Môžete jesť varené vaječné biele.

Odporúčané obilniny:

Okrem čierneho a celozrnného chleba sú povolené sušienky, sušienky a sladké sušienky.

Odporúčame šťouchané zemiaky, prílohu, kastról zo zeleniny: tekvica, cuketa, baklažán, paradajky, mrkva, uhorky, varené alebo pečené zemiaky, biela kapusta, karfiol a iné druhy kapusty.

Do jedál je užitočné pridať cibuľu, cesnak, petržlen, chren, kôpr, fenikel.

Dezerty, ktoré sa môžu po porážke zaradiť do stravy, sú ovocie, sušené ovocie, džemy alebo zaváraniny, džemy, marshmallows. Povolené sú tiež želé, pudingy, marmelády, sladkosti s náhradkami cukru, ktoré sa zvyčajne používajú na cukrovku.

Z nápojov povolených kompóty, nesladené ovocné nápoje, kvas, želé, čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy, bylinné čaje, slabý čaj a čaj s mliekom. Niekedy je dovolené piť kakao.

Pokiaľ je to možné, oplatí sa úplne opustiť soľ, ale jej spotreba je povolená až do 5 g za deň. Nadbytok soli vedie k vysokému krvnému tlaku, ktorý je po mŕtvici mimoriadne nebezpečný..

Lekári odporúčajú, aby sa tieto potraviny konzumovali príležitostne, tj. 1 - 2-krát týždenne:

• mliečne polievky;
• sladké obilniny;
• marshmallow, jam, med;
• hovädzie, jahňacie;
• sleď, losos, tuniak, makrela;
• tavený syr;
• celé vajcia;
• maslo;
• cestoviny;
• dusené zemiaky.

Prvé jedlá sa môžu variť v slabom mäse, rybí vývar, ale aj v zelenine.

Posledné jedlo by malo byť umiernené, najneskôr však tri hodiny pred spaním.

Zakázané potraviny po mŕtvici

Zoznam potravín a jedál zakázaných po mŕtvici:

• vyprážané a údené mäso;
• bravčové mäso;
• hydinová koža;
• všetky druhy klobás (najmä tukových);
• vyprážané, údené ryby;
• bohaté bujóny;
• smotana, kondenzované mlieko;
• majonézy;
• sušienky, pečivo;
• krupice;
• vyprážané zemiaky, hranolky;
• strukoviny (hrach, fazuľa atď.);
• reďkovky;
• kvaka;
• Švéd;
• špenát;
• šťaveľa;
• hrozno;
• všetky druhy húb;
• zmrzlina;
• krémové krémy;
• čokoláda, sladkosti, karamely;
• rýchle občerstvenie.

Silná káva a čaj, nápoje sýtené oxidom uhličitým, priemyselne vyrábané nektary, ovocné nápoje nie sú povolené. Alkohol má nepriaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, preto je prísne zakázaný alkohol (pivo, vodka, koňak atď.). V neskorom období po porážke je možné so súhlasom lekára vypiť z času na čas pohárik prírodného červeného suchého vína..

Diéta po mŕtvici doma

Ako urobiť správne menu pre pacientov s mŕtvicou? Načasovanie ústavnej liečby sa môže líšiť, ale častejšie sa pacienti vracajú domov šesť dní po nástupe choroby.

Je potrebné obmedziť spotrebu živočíšnych tukov. Pomôže to znížiť hladinu cholesterolu v krvi, vyčistiť krvné cievy aterosklerotických plakov a obnoviť fyziologický prietok krvi v tepnách..

Na zabezpečenie kompletnej a vyváženej stravy doma a na zohľadnenie kompatibility výrobkov môžete použiť hotovú stravu. Jedným z nich je tabuľka 10. Táto strava určená pre pacientov s kardiovaskulárnym ochorením zahŕňa potraviny, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a krvné cievy. 10 stolov vhodných pre mužov a ženy.

Princípy tabuľky 10:

• zlomkové jedlá - 5-6 jedál denne v malých porciách;
• spotreba uhľohydrátov nie viac ako 400 g za deň, bielkoviny - asi 90 g za deň, tuk - asi 70 g za deň;
• tekutina - až 1,2 litra za deň.

Vzorové menu na týždeň

• Prvé raňajky: ovsené vločky vo vode, jogurte alebo uvarené vajíčko.
• Druhé raňajky: ovocný šalát.
• Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, dusená kuracia kotletka so zeleninovým pyré, sušený ovocný kompot.
• Popoludňajšie občerstvenie: šípkový vývar, banán.
• Večera: varená ryba, dusená zelenina, dezert - puding z tvarohového syra s bobuľami, bylinkový čaj bez cukru.
• Neskorá večera: pohár kefíru.

• Prvé raňajky: ryžová kaša s mliekom, čaj bez cukru.
• Druhé raňajky: ovocné pyré.
• Obed: zeleninová polievka s čerstvými bylinkami, malá časť vareného hovädzieho mäsa s karfiolovou oblohou, želé.
• Popoludňajšie občerstvenie: kompot zo sušeného ovocia.
• Večera: kastrol tvarohu s kúskami ovocia alebo bobúľ, chudé varené ryby, čerstvý zeleninový šalát.
• Neskorá večera: kefír.

• Prvé raňajky: ovsené vločky v mlieku, kompot.
• Druhé raňajky: mrkvový puding.
• Obed: zeleninová polievka s ryžou, dusená kuracia kotletka so zeleninovou oblohou, ovocná šťava.
• Popoludňajšie občerstvenie: odvar z šípky.
• Večera: nízkotučný tvaroh s bylinkami, varené ryby.
• Neskorá večera: kefír.

Denné menu by malo obsahovať veľké množstvo vlákniny, čo má priaznivý vplyv na trávenie a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.

• Prvé raňajky: ovsené vločky vo vode, čaj bez cukru.
• Druhé raňajky: pečené ovocie.
• Obed: zeleninová polievka, malý kúsok hovädzieho mäsa s karfiolom a zelenými fazuľami, ovocné želé.
• Popoludňajšie občerstvenie: kompót zo sušeného ovocia so škoricou.
• Večera: puding s tvarohom, pečená ryba so zeleninovou oblohou, bylinkový čaj bez cukru.
• Neskorá večera: kefír.

• Prvé raňajky: jedna vaječná omeleta s paradajkami, pohanková kaša s kúskom masla, kompót.
• Druhé raňajky: ovocný šalát.
• Obed: zeleninový vývar, parená kuracie kotleta, varená zeleninová obloha, kompot.
• Popoludňajšie občerstvenie: šípkový vývar, banán.
• Večera: rybie mäsové guľky a karfiolové pyré, na dezert - tvaroh alebo jogurt s bobuľami.
• Neskorá večera: kefír alebo mlieko.

• Prvé raňajky: ryžová kaša s mliekom, čaj s citrónom.
• Druhé raňajky: ovocný šalát.
• Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, dusená kuracia kotletka so zeleninovým pyré, sušený ovocný kompot.
• Popoludňajšie občerstvenie: ovocné želé.
• Večera: dusená ryba, pečené cukety v peci, na dezert - tvaroh, kastrol, bylinkový čaj bez cukru.
• Neskorá večera: kefír.

• Prvé raňajky: tvaroh s hrozienkami, slabý čaj bez cukru.
• Druhé raňajky: ryžový puding.
• Obed: zeleninová polievka s čerstvými bylinkami, kuracie prsia bez kože s zeleninovým pyré, pohár zo želé.
• Popoludňajšie občerstvenie: odvar z šípky.
• Večera: uvarená ryba, príloha z dusenej zeleniny.
• Neskorá večera: pohárik fermentovaného pečeného mlieka.

video

Ponúkame vám na prezeranie videa na tému článku.

Výživa pacientov po ischemickej mozgovej príhode

Ischemická mŕtvica je vážny patologický stav, ktorý sa vyznačuje smrťou oblasti mozgového tkaniva na pozadí prudkého a výrazného krvného obehu v nich. Výživa po mŕtvici zahŕňa stravovacie odporúčania, ktoré sú potrebné na lepšie obnovenie funkcií štruktúr centrálneho nervového systému po chorobe..

Čo je to ischemická mŕtvica?

Pojem ischemická mŕtvica definuje závažné patologické stavy, ktoré sa týkajú cievnych príhod. Podstata choroby spočíva v ostrom a výraznom podvýžive oblasti mozgového tkaniva, ku ktorému zvyčajne dochádza na pozadí blokády tepny trombom. Pretože bunky nervového systému sú veľmi citlivé na hladovanie kyslíka a energie, pri výskyte zlyhania výživy dochádza k ich smrti.

Akútna podvýživa mozgového tkaniva je polyetiologický patologický proces. To znamená, že jeho vývoj je výsledkom dopadu značného počtu príčinných faktorov:

• Ateroskleróza arteriálnych ciev - ukladanie cholesterolu v stenách tepien s tvorbou aterosklerotického plaku, ktorý zužuje lúmen cievy.
• Esenciálna hypertenzia je dlhodobé zvyšovanie úrovne systémového krvného tlaku. Veľkým nebezpečenstvom v súvislosti s ischemickou alebo hemoragickou mŕtvicou je hypertenzná kríza, pri ktorej krvný tlak prudko stúpa na veľmi vysoké hodnoty..
• Diabetes mellitus je metabolická porucha so zvýšením koncentrácie glukózy v krvi, pri ktorej je narušený funkčný stav krvných ciev..
• Poruchy krvácania so zvýšeným rizikom zrážania krvi do krvi (trombóza).
• Zápalová patológia žíl s intravaskulárnou trombózou. Zvyčajne sú postihnuté žily dolných končatín. Po vytvorení krvnej zrazeniny sa rozpadne, cirkuluje v krvi (tromboembolizmus) a upcháva arteriálne cievy.
• Obezita - zvýšenie telesnej hmotnosti osoby významne zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnej katastrofy vo forme infarktu myokardu alebo mozgovej mŕtvice..
• Zlé návyky - nikotín a alkohol sú vaskulárne toxíny a vedú k narušeniu tepien.

Pri prevencii ochorenia sa musia brať do úvahy príčinné faktory, ktoré zvyšujú riziko vzniku hemoragickej mŕtvice.

Princípy liečby

Neurocyty (bunky nervového systému), ktoré uhynuli v dôsledku prudkého narušenia dodávky krvi, sa neobnovujú. V prvých dňoch po ischemickej mozgovej príhode je komplexná liečba predpísaná neurológom, zahŕňa niekoľko oblastí terapeutických opatrení:

• Zlepšenie energetického metabolizmu neurocytov, ktoré ešte nezomreli.
• Maximálne obnovenie zásobovania tkanivovou krvou.
• Vplyv na príčinný faktor, ktorý viedol k narušeniu krvného obehu v mozgu.
• Rehabilitačné opatrenia zamerané na maximálnu možnú obnovu orgánu. V tomto prípade funkciu mŕtvych neurocytov preberajú blízke oblasti mozgu..
• Prevencia sekundárnej ischemickej mozgovej príhody.

Rehabilitačné opatrenia a prevencia, okrem menovania vhodných liekov, nevyhnutne zahŕňajú stravovacie odporúčania po ischemickej mozgovej príhode, všeobecné výživové zásady, ako aj povolené a zakázané potraviny..

Dôležité! V súčasnosti zostáva výskyt mozgovej príhody vysoký. Jedným z faktorov, ktoré zvyšujú riziko kardiovaskulárnych katastrof, je nezdravá strava..

Všeobecné zásady správnej výživy

Veľmi dôležitou udalosťou po cievnej mozgovej príhode je povinné vykonávanie dietetických odporúčaní. Racionálna a správna výživa umožňuje urýchliť proces funkčného zotavenia mozgu, ako aj zabrániť opakovanému zhoršeniu krvného obehu v tkanivách orgánu. Zahŕňa niekoľko základných všeobecných zásad:

• Obmedzenie spotreby živočíšnych tukov, ako aj mastného mäsa (bravčové mäso), pretože prispieva k ďalšiemu ukladaniu cholesterolu v stenách ciev..
• Zníženie množstva stolovej soli v potrave - soľ je jedným z faktorov vedúcich k zvýšeniu úrovne systémového krvného tlaku.
• Obohatenie stravy prírodnými vitamínmi a rastlinnými vláknami - celulózou v hrubom čreve je čiastočne trávené enzymatickými systémami baktérií normálnej mikroflóry za vzniku vo vode rozpustných vitamínov skupiny B. Ich vstup do tela je potrebný na normalizáciu funkčného stavu neurocytov..
• Obmedzuje príjem ľahko stráviteľných uhľohydrátov do tela, pretože spôsobuje zvýšenie hladín glukózy a zhoršenie funkčného stavu tepien. Pri súbežnom diabetes mellitus je povinné pravidelné monitorovanie hladín glukózy a predpisuje sa vhodná liečba.
• Správna príprava jedál - použitie vyprážaných jedál sa neodporúča, je vhodné variť alebo pariť všetky jedlá. Pravidelné dusené mäso je povolené.
• Organizácia jedál - odporúča sa zvýšiť počet jedál až 5-krát denne, je však dôležité znížiť množstvo jedla naraz (časté, časté jedlá v malých porciách).
• Posledné jedlo (večera) by malo byť najmenej 3 hodiny pred očakávaným spánkom.
• Je dôležité monitorovať množstvo tekutiny odobrané počas dňa, ktorá vstupuje do tela vodou, nápojmi a niektorými pokrmami. Odporúčaný objem by nemal prekročiť 1,5 litra. Ak objem tekutiny presiahne odporúčané hodnoty, zvyšuje sa riziko vzniku arteriálnej hypertenzie (zvýšenie systémového krvného tlaku)..

Všetky výživové odporúčania sú relevantné bez ohľadu na objem tkanív zapojených do patologického procesu, ako aj na povahu ich výživových porúch. Sú rovnako dôležité pre mikroúder, objemové lézie mozgu a nestrácajú svoju dôležitosť ani pri hemoragických léziách (poškodenie tkanív a štruktúr centrálneho nervového systému vyvolané krvácaním)..

Aké potraviny môžete jesť?

Zoznam potravín, ktoré sa odporúčajú na správnu výživu po ischemickej mozgovej príhode:

• Chudé ryby - platesy, treska, tuniak, sladkovodné ryby (konzervované rybacie výrobky nie sú povolené).
• Chudé mäso - králik, kuracie mäso, hovädzie mäso. Mäso sa odporúča variť v pare alebo v pare.
• Vajcia - varené kuracie vajcia môžete jesť najviac 1 kus denne.
• Fermentované mliečne výrobky - nízkotučné syry, tvaroh, jogurt, kefír. Je povolené brať maslo, ale nie viac ako 20 g za deň.
• Zelenina - Tahy môžu jesť všetku zeleninu varenú alebo dusenú. Odporúča sa obmedziť spotrebu zemiakov, pretože sú zdrojom významného množstva uhľohydrátov (zemiakový škrob sa počas trávenia premení na glukózu)..
• Ovocie - odporúča sa brať ovocie, ktoré rastie v oblasti, kde človek žije po mŕtvici. Patria sem jablká, hrušky, marhule, slivky. Pri absencii alergií sú povolené citrusové plody. Sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule) sú veľmi užitočné, pretože obsahujú významné množstvo iónov draslíka potrebných na zlepšenie funkčného stavu nervových buniek..
• Obilniny, ktoré sú zdrojom vlákniny - ryža, proso, pohánka, pšenica alebo jačmeň.
• Pekárske výrobky - Pre osoby, ktoré prekonali mŕtvicu, je dobré používať celozrnný chlieb. Obsahuje významné množstvo vlákniny a vitamínov B..
• Nápoje - je povolené konzumovať ovocné kompóty, sušené ovocie (uzvar), nesýtenú minerálnu vodu, čerstvé šťavy, nesladený ovocný nápoj.

Z dôvodu pomerne širokého zoznamu povolených produktov obsahuje ponuka po chorobe pomerne veľké množstvo rôznych jedál..

Diéta zostáva relevantná pre hemoragickú mŕtvicu.

Potraviny, ktoré by sa nemali konzumovať

Po cievnej mozgovej príhode je dôležité vylúčiť príjem určitých potravín, ktoré významne narušujú priebeh procesu obnovenia funkčného stavu neurocytov a tiež zvyšujú riziko opakovanej mozgovej príhody. Tie obsahujú:

• Mastné mäso a ryby - bravčové mäso, vyprážané ryby, konzervované potraviny.
• Párky, údené mäso, marinády.
• Vyprážané zemiaky a hranolky sú zo zeleniny vylúčené.
• Mliečne výrobky - ťažká smotana, kondenzované mlieko, kyslá smotana a ďalšie odrody s vysokým obsahom tuku, zmrzlina, smotana.
• Použitie krupice sa neodporúča.
• Ovocie - používanie hrozna z ovocia je zakázané.
• Pekárske výrobky vo forme sušienok, koláčov, pečiva, vdoliek, sušienok (sušienky sú povolené).
• Cukrovinky - sladkosti, čokolády, koláče.
• Nápoje - silný čierny čaj, sladké nápoje, sýtená voda sú vylúčené. Nemali by ste piť kávu, ktorá zvyšuje krvný tlak a negatívne ovplyvňuje činnosť srdca. Príjem alkoholu je zakázaný.

Dôležité! Obmedzenie príjmu zakázaných potravín bude užitočné pri prevencii kardiovaskulárnej patológie bez ohľadu na vek a pohlavie osoby..

Odporúča sa kombinovať správnu stravu s dostatočnou fyzickou aktivitou, ktorá môže zahŕňať chôdzu na čerstvom vzduchu. Jedlo pre pacientov pripútaných na lôžko predpisuje ošetrujúci lekár, odporúčania zahŕňajú povinnú kontrolu energetickej hodnoty potravín. Malo by byť dusené alebo varené. Frakčné jedlá sú povolené viac ako 5-krát denne.

Rehabilitácia pacienta po mozgovej porážke s diétnymi odporúčaniami sa zvyčajne vykonáva doma. Účinnosť opatrení závisí výlučne od disciplinovaného vykonávania lekárskych odporúčaní a predpisov.

Výživa pre pacientov s mŕtvicou Ako jesť po mŕtvici Výživa po mŕtvici. Valeriy Babenko pripravuje raňajky a po porážke hovorí o svojej strave

Nutričné ​​vlastnosti po mŕtvici - vzorové menu, zoznam povolených a zakázaných potravín

Poďme zistiť, aký druh jedla je vhodný pre pacientov po mŕtvici v rôznych štádiách liečby, rehabilitácie, ktoré potraviny sa považujú za škodlivé a užitočné. Správne zvolená strava vám umožní uspokojiť telesné potreby energie, živín, zabrániť vzniku komplikácií a znížiť riziko relapsu..

Vlastnosti výživových potrieb

V priebehu liečby a regenerácie sa menia nutričné ​​požiadavky pacienta a prispôsobujú sa aktuálnym potrebám tela.

V akútnom období choroby ľudské telo pociťuje zvýšenú potrebu energie. Preto je v tejto fáze pacientovi kŕmené jedlo, ktoré sa najľahšie vstrebáva. Ak je to potrebné, strava je obohatená o špeciálne výživové zmesi, roztoky aminokyselín, zdroje energie sa injikujú intravenózne.

Po stabilizácii stavu môže byť pacient postupne prevedený na známejšiu diétu. Prístup DASH alebo strava cholesterolu a cholesterolu sa považuje za optimálnu stravu po ischemickej mozgovej príhode. Ich úlohou je poskytnúť telu všetky potrebné látky, obmedziť príjem potravín, ktoré môžu viesť k vysokému krvnému tlaku, vysokým hladinám zlého cholesterolu, nadmernému prírastku na váhe - dôležitým rizikovým faktorom opakujúcej sa mozgovej príhody a infarktu myokardu.

Ľudia, ktorí zažili akútnu mozgovú príhodu, však majú ďalšie potreby:

• osoba nemôže mať príbory kvôli slabosti svalov, nedostatku koordinácie, ochrnutiu končatiny;
• mechanizmus prehĺtania je narušený čiastočnou ochrnutím svalov tváre, orgánov ústnej dutiny, zníženou úrovňou vedomia;
• s amnéziou ľudia často zabudnú jesť, musia byť pod kontrolou.

Druhy stacionárnych potravín

Existujú dva hlavné spôsoby, ako poskytnúť ľudskému telu energiu: plastický materiál:

• parenterálne - intravenózne, intramuskulárne, subkutánne podávanie roztokov obsahujúcich výživné zložky;
• enterálny - príjem potravy tráviacim systémom. Je prirodzené, nútené (pomocou sondy).

Výber spôsobu kŕmenia závisí od stavu pacienta. Ľudia bez vedomia prvýkrát dostávajú všetky potrebné prvky pomocou kvapkadiel, injekcií. Niektoré potraviny sa môžu vstrekovať pomocou skúmavky.

Pacienti s miernou ochrnutím tváre, zachovaným vedomím jedia prirodzene. Ak je to potrebné, pomáha im držať lyžicu a nasmerovať ju na ústa.

Krmivo sa odporúča pri ťažkých poruchách prehĺtania. Umožňuje vám zabrániť vniknutiu fragmentov potravy do pľúc, rozvoju aspiračnej pneumónie.

Vlastnosti kŕmenia pacientov pripútaných na lôžko

Ak pacient po prepustení samostatne drží príbory, používa ich, nemá problémy s prehĺtaním potravy, nie sú s jej kŕmením žiadne osobitné ťažkosti. Stačí vziať jedlo včas, uistite sa, že je konzumované, odstráňte zvyšky z postele.

Ale väčšina pacientov musí najprv pomôcť: kvôli svalovej slabosti je pre nich ťažké jesť samostatne. Neponáhľajte sa však hneď k záchrane. Dajte svojmu blízkemu skúsiť jesť aspoň trochu. Je to vynikajúce cvičenie pre vytrvalosť, silu, jemné motorické schopnosti rúk..

Niekedy sa v čase prepustenia neobnoví schopnosť jesť samostatne. Nútené kŕmenie sa vykonáva doma pomocou tuby - tenkej tuby, ktorá sa vloží nosom do žalúdka. Postup inštalácie sa vyučuje v nemocnici.

Pred každým krmivom musíte pripraviť:

• 1 - 2 poháre hotového teplého jedla (teplota 38 - 40 stupňov). Môže ísť o zeleninu, polievku, cereálie, rozriedenú vodou do tekutého stavu, detskú výživu alebo špecializované výrobky určené na kŕmenie v skúmavke;
• rukavice na jedno použitie;
• injekčná striekačka s veľkým objemom;
• 100 ml teplej prevarenej vody;
• utierka / uterák;
• obrúsky;
• podnos / malé umývadlo;
• zástrčka pre sondu;
• lekárska svorka.

Samotný postup na zavedenie vzorca je pomerne jednoduchý:

1. Telo pacienta umiestnite do polosedu.
2. Hrudník prikryte utierkou / uterákom.
3. Natiahnite jedlo striekačkou.
4. Vyčnievajúci koniec sondy upnite svorkou, pripojte k nej striekačku. Držte ho piestom nahor.
5. Vyberte sponu. Ak jedlo samo neodtokuje, pomôžte mu jemným stlačením piestu.
6. Spustite koniec sondy do zásobníka a odpojte striekačku. Nechajte zvyšok zmesi odtiecť.
7. Opláchnite sondu prevarenou vodou (opakujte kroky 3-5) a jej koniec uzavrite zátkou.
8. Pomôžte pacientovi získať pohodlie.

Jemná strava

Po utrpení mŕtvice si ľudské telo najprv vyžaduje opatrný prístup k sebe samému. Kŕmenie začína obmedzenou sadou výrobkov, ktoré sa pripravujú šetrnými metódami - varením, pečením, parou. Pacientova štandardná strava zahŕňa:

• zeleninové polievky s / bez pridaných obilnín;
• ovsená kaša (krupica, ovsené vločky, kuskus, pohánka);
• jedlá z mletého mäsa s nízkym obsahom tuku, rýb;
• tvaroh, kefír, fermentované pečené mlieko, nízkotučný jogurt;
• proteínová omeleta;
• zemiaková kaša, zemiaky, tekvica;
• pečené bloky;
• sušienky, sušený chlieb;
• slabý čaj, džúsy;
• obmedzené množstvo cukru, medu.

Všetky jedlá sa podávajú teplé, tekuté alebo polotekuté, konzerva obilnín. Počet kŕmení 5-6 krát za deň.

Sortiment sa postupne rozširuje. Pacient môže jesť zeleninu, ovocie v surovej podobe a zvyšok jedla bez predchádzajúceho mletia.

Potraviny zakázané vo všetkých fázach stravovania zahŕňajú:

• čerstvé pečivo;
• sladkosti (s výnimkou malého množstva medu, džemu, sušeného ovocia);
• párky, párky;
• žĺtky;
• mastné mäso, mliečne výrobky;
• vnútornosti
• akékoľvek uhorky, konzervy, marinády;
• strukoviny;
• cesnak, cibuľa, kapusta;
• živočíšne tuky (okrem obmedzeného množstva masla);
• káva, kakao;
• čokoláda;
• vyprážané jedlo na hlboké vyprážanie.

Prevencia relapsu v strave

Šetrná výživa postupne privádza človeka k preventívnej strave, ktorú je potrebné dodržiavať počas celého života. Existuje niekoľko druhov výživy, ktoré sú vhodné pre pacientov s mozgovou príhodou:

• diétna tabuľka č. 10 - domáci vývoj, určený pre osoby s chorobami kardiovaskulárneho systému;
• DASH strava (diétne prístupy na zastavenie hypertenzie) je americká zdravá strava. Pôvodne bol vyvinutý na prevenciu, prevenciu rozvoja hypertenzie. Dnes je uznávaný ako jeden z najlepších stravovacích režimov pre zdravých ľudí, ako aj pre pacientov s mozgovou príhodou, infarktom myokardu, diabetes mellitus;
• hypocholesterolová strava - zameraná na boj proti vysokému cholesterolu. Dobrá voľba pre pacientov s mŕtvicou s vysokou hladinou škodlivého sterolu;
• Stredomorská strava - strava typická pre krajiny južnej Európy. Neobsahuje prísne obmedzenia, ale predpokladá určitú štruktúru stravy.

Môžete si tiež vyvinúť svoj vlastný systém kŕmenia založený na 10 základných princípoch.

Jedzte často, postupne

Jedným z hlavných princípov zdravej výživy je to, že pri normálnej hmotnosti by počet prijatých kalórií nemal prekročiť výdavky na energiu. Ak máte nadváhu, musíte minúť viac energie, ako spotrebujete. Najjednoduchší spôsob, ako postupovať podľa tohto pravidla, je jesť malé jedlo 5-6 krát denne. Mali by ste mať 3 plné jedlá (raňajky, obedy, večere), 2-3 občerstvenia. Pomáha kontrolovať hlad bez prejedania..

Obmedzte príjem soli

Nadmerný príjem sodíka prispieva k zadržiavaniu tekutín, rozvoju opuchov a zvýšenému krvnému tlaku. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča konzumovať denne najviac 5 g soli - hlavný zdroj tohto minerálu. Jeho použitie môžete znížiť:

• používanie korenia, ktoré dáva miske bohatú chuť;
• vzdanie sa výrobkov obsahujúcich jeho nadbytok: štiepky, sušienky, orechy, solené ryby, uhorky, údené mäso, konzervované potraviny;
• výber potravín s nízkym obsahom sodíka.

Znížte zdroje nasýtených tukov

Existujú dva typy mastných kyselín:

• Nasýtený - zvyšuje zlý cholesterol, prírastok na hmotnosti a tvorbu aterosklerotických plakov. Obsahuje hlavne živočíšne výrobky: červené mäso, syr, smotanu, maslo, tuk, tvaroh, masť, hydinovú kožu, ako aj palmový a kokosový olej. Je lepšie obmedziť používanie všetkých uvedených produktov..
• Nenasýtené - nevyhnutné pre normálne fungovanie tela, sú súčasťou mastných rýb: makrela, makrela, sleď, losos, sardela, šprota, tuniak); rastlinné potraviny: rôzne oleje, orechy, semená, avokádo. Nenasýtené tuky zahŕňajú omega mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, triglyceridy a účinne pomáhajú srdcu. Aby sa vyhovelo potrebám omega kyselín v tele, Americká asociácia zdvihov odporúča, aby všetci ľudia jedli mastné ryby najmenej 2-krát týždenne..

Eliminujte tuky

Príjem týchto škodlivých lipidov znižuje hladinu dobrého, zvyšuje koncentráciu zlého cholesterolu. Trans-tuky sa tvoria pri priemyselnom spracovaní rastlinných olejov, takže sa dlhšie neožmýkajú a výrobky, ktoré ich obsahujú, vydržia dlhšie. Hlavný zdroj - vyprážané jedlo, pečivo v obchode, pečivo, margarín, sušienky.

Menej jednoduchých sacharidov, zložitejšie

Jednoduché sacharidy sú cukry. Ich nadbytok dodáva telu svetelnú energiu, poškodzuje krvné cievy a môže spustiť rozvoj diabetu 2. typu. Všetky sladkosti, sladké nápoje, sušené ovocie a džúsy sú bohaté na sacharidy. Po porážke sa odporúča úplne opustiť potraviny obsahujúce pridaný cukor, sledovať množstvo prírodných zdrojov sladkých.

Zložité uhľohydráty sa vstrebávajú pomaly, preto sa z nich uvoľňuje energia rovnomernejšie, bez toho, aby došlo k prudkému skoku v hladinách glukózy. Medzi ne patrí vláknina z potravy (vláknina) - dôležitá zložka stravy, ktorá prispieva k normálnemu tráveniu, znižuje krvný tlak a zabraňuje ateroskleróze. Najlepším zdrojom komplexných uhľohydrátov sú zelenina, zelenina, celozrnné obilniny, ovocie. Spravte to pre seba - najmenej 5 porcií zeleniny, ovocia denne.

Sledujte množstvo draslíka, horčíka

Riziko mozgovej príhody je u ľudí, ktorých strava obsahuje dostatok draslíka, znížené o 21%. Stačí milovať zeleninu, paradajky, ovsené vločky, pohánky, citrusové plody, banány, strukoviny, sušené marhule, hrozienka. Ďalším podstatným prvkom pre zdravie ciev je horčík. Je ich veľa v listovej zeleni, strukovinách, cereáliách.

Nepreháňajte alkohol

Ak sa nemôžete úplne vzdať alkoholických nápojov, lekári vám odporúčajú sledovať množstvo alkoholu, ktoré pijete. Denný príjem 14 g etylalkoholu pre ženy a 28 g pre mužov sa považuje za podmienečne bezpečný. V prípade závažného ochorenia pečene, obličiek, môže byť táto dávka znížená.

Minimálne tepelné spracovanie výrobkov

Strava väčšiny ľudí obsahuje veľmi obmedzené množstvo surových potravín. Preto telo tak často nemá vitamíny, ktoré dobre neznášajú teplo. Pokúste sa mať každý deň na stole šaláty z čerstvej sezónnej zeleniny a bylín. Občerstvenie na nepražených orechoch, semenách, ovocí. Všetky ostatné výrobky sa odporúčajú variť, dusiť, pečiť, v žiadnom prípade však smažiť.

Diverzifikujte svoje menu

Čím rozmanitejšia je vaša strava, tým je pravdepodobnejšie, že dostávate všetky potrebné živiny. Je tiež oveľa jednoduchšie držať sa bohatej stravy..

Zdravé jedlá

Terapeutická strava po mozgovej mŕtvici musí nevyhnutne obsahovať potraviny, ktoré pomáhajú obnoviť krvné cievy (4):

• mastná ryba;
• zeleň;
• paradajky
• citrusov;
• kurkuma;
• cesnak;
• ľanové semená;
• otruby, najlepší ovos;
• orechy;
• čokoláda (v moderovaní);
• zelený čaj;
• strukoviny;
• celozrnné obilniny.

Vzorové menu

Pri dodržaní základných pravidiel môžete jesť chutné, uspokojujúce, rozmanité. Ponúkame dve možnosti dennej stravy, každá s obsahom kalórií 1 500 - 2 000 kcal.

Dokonca aj dva príklady ukazujú, ako rôznorodá a zaujímavá môže byť strava osoby, ktorá nasleduje po strave.

Funkcie výživy po mŕtvici

Mŕtvica je nebezpečná choroba, ktorá postihuje ľudské telo a niekedy vedie k smrti. Vyskytuje sa v dôsledku narušeného krvného obehu v mozgu, čo sa stáva dôvodom pre nedostatočný príjem kyslíka a živín. Útok je sprevádzaný stratou vedomia, ochrnutím. Väčšina ľudí, asi 80%, po mŕtvici zostane po celý život zdravotne postihnutá..

Prestavba tela po mŕtvici je dlhý a náročný proces. Výživa, rovnako ako lieky, zohrávajú v rehabilitačnom procese kľúčovú úlohu. K obnoveniu stratených funkcií môže dôjsť iba vtedy, ak telo dostane potrebnú množinu výživných látok. Vedci tak preukázali závislosť klinického výsledku mozgovej príhody na miere a stupni kompenzácie nedostatku bielkovinovej energie v akútnom období..

Správna výživa je základom kvalitného života

Každý vie, že živiny, ktoré človek potrebuje pre normálny život, prichádzajú do tela zvonka, tj s jedlom. Každý produkt svojím vlastným spôsobom ovplyvňuje zloženie krvi, moču, lymfy, činnosť gastrointestinálneho traktu, metabolizmus, stav buniek tela.

Je to nesprávna nevyvážená strava, ktorá spôsobuje rôzne choroby vrátane mozgovej príhody. Preto, ak sa počas rehabilitačného obdobia pacientove chuťové návyky nezmenia, je možné vyprovokovať výskyt druhej mozgovej príhody. V prvých dvoch rokoch sa riziko recidívy pohybuje medzi 4 - 14%. Monitorovanie výživy je preto prvoradou úlohou opatrovateľov..

Aby proces rehabilitácie prebiehal čo najrýchlejšie, odporúča sa vyváženú a užitočnú stravu. Vláknina, vitamíny, antioxidanty, stopové prvky - látky, ktoré telo potrebuje pre vitalitu a energiu. Osobitná pozornosť by sa mala venovať použitiu potravín bohatých na antioxidanty - látky, ktoré blokujú škodlivé účinky radikálov, ktoré spôsobujú poškodenie krvných ciev a buniek..

Každý pacient by mal pochopiť, že obmedzenie príjmu určitých potravín nie je dočasným opatrením. Správna výživa by sa mala stať normou.

Vlastnosti príjmu potravy po mŕtvici

Každý, kto utrpel mozgovú príhodu, je spočiatku veľmi slabý. Proces stravovania a dokonca aj pitia si vyžaduje veľké úsilie pacienta. Najskôr, asi tri týždne po útoku, je pacient kŕmený v polohe ležmo na chrbte alebo polo ležia. Za zmienku stojí vzácne homogénne jedlo: strúhané viskózne cereálie a polievky, zeleninové pyré atď. Po troch dňoch je možné stravu rozšíriť. Pacienta môžete kŕmiť nasledujúcimi spôsobmi:

• Tradičné - s lyžičkou a sippy cup. Vhodný pre pacientov, ktorí po útoku majú stále potravinové reflexy.
• Enterálne - vykonáva sa pomocou sondy. Predpísané je pre tých, ktorí majú narušené reflexy prehĺtania a žuvania, tráviace orgány fungujú normálne. Včasná enterálna výživa môže účinne vyriešiť problém „prázdneho čreva“.
• Parenterálne - zavedenie špeciálnych roztokov, obohatených o vitamíny a mikroelementy, intravenózne. Práca gastrointestinálneho traktu sa zvyčajne predpisuje v prvých dňoch po útoku, ako aj v prípade, že pacient má narušené potravinové reflexy..

Lekár vám povie, ktorá metóda výživy je vhodnejšia pre osobu, ktorá prežila mozgovú príhodu. Pacienti s mozgovou príhodou niekedy odmietajú jesť. Je to spôsobené depresiou, ktorá sprevádza mnoho obetí. V tomto prípade sila zdravotníckeho personálu podáva pacientovi hadičku. Cez to vstupujú do tela živiny.

Keď sa pacient trochu posilní, môže sa presunúť na nezávislý príjem potravy. Počas tohto obdobia môžete robiť masáž rúk, dopĺňať ju špeciálnou gymnastikou, posilňovať horné končatiny, naučiť pacienta držať lyžicu, šálku a ďalšie zariadenia samostatne.

Zásady výživy pacienta po mŕtvici

• jedlo by malo byť ľahko stráviteľné - telo potrebuje vynaložiť energiu na zotavenie z choroby a nie na trávenie potravy;
• jedlo by malo byť vysoko výživné, pričom nízkokalorické - základ rýchleho zotavenia po útoku;
• mali by sa uprednostňovať výrobky, ktoré neobsahujú cholesterol;
• nemôžete jesť teplé ani studené jedlo, jedlo musí byť pri izbovej teplote alebo byť teplé, potom sa rýchlejšie trávi;
• na udržanie správnej rovnováhy voda-soľ je potrebné vypiť 1,5 - 2 litre tekutiny denne;
• veľkosť porcie by sa mala znížiť, počet jedál by sa mal zvýšiť;
• vylúčiť príjem alkoholu, fajčenie.

Všeobecným významom všetkých odporúčaní týkajúcich sa organizácie výživy pacientov po porážke je mierne zníženie kalorického príjmu v dôsledku tukov a uhľohydrátov. Koniec koncov, nadváhou je vedecky dokázaný rizikový faktor, ktorý môže viesť k opakovanej mozgovej príhode..

Okrem toho sú všetky látky, ktoré excitujú kardiovaskulárny a nervový systém, výrazne obmedzené. Výhodné sú produkty s vysokým obsahom draslíka, horčíka a lipotropných látok. Užitočné budú tiež produkty s alkalizačným účinkom, čo má priaznivý vplyv na skoré zotavenie pri zápalových procesoch..

Robte a nerobte po mŕtvici

Vyvážená strava pomôže telu doplniť mikro a makroprvky, ako aj vitamíny, potrebné na obnovenie zdravia. Strava by mala pozostávať z týchto potravín:

• Zelenina, ovocie - maximálne množstvo vitamínov. Musíte spotrebovať asi 400 gramov každý deň. Môžete jesť mrkvu, baklažány, kapustu rôznych odrôd, cukety, paradajky, uhorky, zemiaky, repu, tekvicu, papriku, bylinky. Ovocie - slivky, jablká, broskyne, marhule, banány (bohaté na draslík, podporujú regeneráciu ciev). Prírodné produkty sa prednostne konzumujú varené alebo pečené, menej často surové.
• Nápoje - prírodné džúsy, ovocné nápoje, kompóty, bylinné čaje, šípková infúzia, zelený a slabý čierny čaj sú teraz obľúbené v tabuľke.
• Mliečne výrobky. Jedlá z kysnutého mlieka, tvaroh (môžete si pripraviť pečivo, tvarohové koláče, knedle) vám pomôžu zabudnúť na zápchu. Nezahŕňajte príjem mastných mliečnych jedál: kondenzované mlieko, smotana, syry. Mliečne výrobky sa môžu konzumovať niekoľkokrát týždenne.
• Varené chudé ryby. Môže byť zahrnutý v strave 2-3 krát týždenne. Výber by sa mal zastaviť na lososoch, makrel, sardiniek, šťukách, treskách, ostriežoch, navaga, platesy.
• Mäso. Podporuje regeneráciu nervových buniek, pomáha získavať svalovú hmotu. Môžete jesť mäso z moriek, králikov, kurčiat, ako aj teľacie mäso.
• Vajíčka. Asi 3-4 kusy za týždeň.

Je tiež potrebné si uvedomiť, že výrobky, ktoré vyžadujú tepelné spracovanie, sú lepšie na varenie a pečenie. Môže byť dusená. Nejedzte vyprážané potraviny.

Forma spätnej väzby

Polievky a boršč je potrebné variť iba v zeleninovom vývare. Polievky vyrobené zo strukovín, ako aj polievky na báze mäsa a rýb sú vylúčené.

Kaša a zelenina môžu byť ochutené rastlinnými olejmi.

Pre pikantnosť je povolené pridávať koreniny do jedál - mäta, rozmarín, petržlen, bobkový list, citrón, slnečnica, nakrájané a sušené listy čiernych ríbezlí, čerešne, semená, orechy, med, džem.

Ako sladkosti môžete použiť sušienkové sušienky a marmeládu, ak sú chlieb, potom iba triedy I a II.

Stojí za to vzdať sa:

• solená, nakladaná a nakladaná zelenina;
• majonéza, rôzne omáčky;
• vyprážané a údené výrobky;
• mastné mäso a mliečne jedlá;
• párky, párky;
• živočíšne tuky;
• červený a čierny kaviár;
• mäsové a rybie bujóny;
• bohaté pečivo, koláče;
• káva, kakao, čokoláda;
• reďkovky, reďkovky, cesnak, cibuľa, huby;
• horúce korenie, horčica, korenie, chren.

Dôrazne sa neodporúča prejedať sa, odchýliť sa od stravy. Nedodržanie pravidiel výživy môže výrazne oddialiť zotavenie a spôsobiť rozvoj druhého záchvatu.

Ako si vybrať stravu po mŕtvici?

Najčastejšia strava po mŕtvici je: antisklerotická, tabuľka číslo 10 podľa Pevznera. Výber diéty po mozgovej príhode by mal byť určený nielen podľa osobných preferencií vkusu pacienta, ale aj podľa typu mozgovej príhody. Ak bola mozgová príhoda spôsobená arteriálnou hypertenziou, mala by sa osobitná pozornosť venovať vylúčeniu mastných a slaných potravín, silnej kávy a čaju z jedálneho lístka. Ak bola mozgová porážka ischemická, stojí za to vzdať sa mastných vyprážaných jedál a výrobkov, ktoré vyvolávajú vznik aterosklerotických lézií cievnych stien..

Princíp stravovania, bez ohľadu na variant zvolenej stravy, by mal byť nasledujúci:

• raňajky - hodinu po prebudení pacienta;
• každé ďalšie jedlo v intervale troch hodín;
• večera - dve hodiny pred spaním.

Načasovanie rehabilitácie po mŕtvici závisí od závažnosti ochorenia, včasnosti liečby. Ak má pacient pozitívny postoj, verí v seba, dodržiava všetky odporúčania lekára, výsledok nebude dlho trvať. Úlohou príbuzných a priateľov je pomôcť a podporovať pacienta všetkými možnými spôsobmi, inšpirovať ho sebadôverou..